怎么样才能让木耳变粉

要让木耳变粉，可以按照以下步骤操作：

将干木耳用温水泡发，水温大约30度，可以适当加入一些小苏打，这样不仅可以加快泡发速度，还能在木耳上形成一层保护层。

泡发后，摘除木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。

用面粉搓洗木耳，然后用清水多次漂洗，直到洗净。

将清洗干净的木耳放入沸水中焯熟，大约煮5分钟左右，直到木耳完全熟透。

将焯熟的木耳平铺在晒帘上，晒帘与地面呈15度至30度角，以便增加阳光照射，晴朗天气下晾晒1至2天即可干燥。

如果天气干燥，也可以使用电风扇或电吹风加速干燥过程，避免木耳因长时间凉晒而发粘变质。