蒸菜怎么做包子
蒸菜包子的做法如下：
准备馅料
猪肉150克，大葱30克，姜15克，蚝油50克，酱油20克，胡椒粉1克，盐10克，豆腐干4块，木耳，胡萝卜1根，大白菜半颗。
馅料可以包括猪肉、大葱、姜、蚝油、酱油、胡椒粉、盐、豆腐干、木耳、胡萝卜和大白菜等。
和面
普通面粉500克，干酵母5克，水260克。
面粉中加入酵母和糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备包子皮
将发酵好的面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的面皮。
包馅
取一张面皮，放入适量馅料，从一边开始捏褶，左手和右手相互配合，一边捏皱褶一边将包子顺时针转动起来，最后收口。
醒发
包子包好后，进行二次醒发10分钟。
蒸包子
将醒发好的包子放入蒸笼，用沸腾的热气轻轻拥抱10分钟，然后大火蒸15分钟，再焖5分钟。