排骨莲藕汤煮粥

排骨莲藕汤煮粥的做法如下：

食材准备

排骨500克

莲藕300克

大米200克

水2.5L

盐适量

花生油适量

葱花适量

姜3片

酱油适量

步骤

前期准备：

把莲藕的皮刨干净，切成片。

把排骨洗干净，放姜、盐、酱油腌20分钟。

把大米洗干净，放一点盐腌15分钟，倒进放好水的锅里。

煮制过程：

倒入莲藕和排骨，大火煲开转文火煲45分钟。

煲好的粥放入葱花就可以舀来喝了。

注意事项

焯水时，排骨要冷水下锅，以去除血沫和杂质。

莲藕切片后可以用清水浸泡，以去除多余的淀粉，防止煮粥时糊锅。

煮粥过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

通过以上步骤，你可以制作出美味且营养丰富的排骨莲藕汤煮粥。希望你喜欢这个食谱，并在寒冷的季节里为你和家人带来温暖和滋补。