山药黑芝麻排骨冬瓜

山药黑芝麻排骨冬瓜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。结合山药、黑芝麻、排骨和冬瓜的多种营养功效，这道汤不仅美味，还有助于调理身体，增强免疫力。

主要食材

排骨：提供丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等营养成分，有助于滋阴壮阳、强壮筋骨。

冬瓜：含有丰富的维生素C、钾、钠等矿物质，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

山药：含有多种氨基酸、微量元素和多糖，能够健脾养胃、益肺补肾。

黑芝麻：富含蛋白质、脂肪、维生素E和不饱和脂肪酸，有滋补肝肾、润肠通便的作用。

烹饪步骤

准备食材

排骨切块，焯水去血沫。

冬瓜去皮切块。

山药去皮切块。

大葱切段，大蒜切末。

炖煮

将焯水后的排骨放入炖锅中，加入适量清水、姜片、葱段和料酒，炖煮约45分钟。

加入山药块，继续炖煮10分钟。

放入冬瓜块，小火慢炖20-30分钟。

根据个人口味加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味。