怎样做猪肝粉条包子

猪肝粉条包子的做法如下：

准备食材

粉条

红萝卜

韭菜

耗油

香油

花生油

鸡精

老抽

盐

酵母

白糖

温水

面粉

制作馅料

韭菜切碎，加入少量香油备用。

红萝卜擦成丝备用。

粉条煮软后过凉水，沥干水分切段，加入老抽调色。

将粉条、红萝卜、韭菜放入一起，加入盐、鸡精、耗油拌匀。

和面

165克温水加入3克酵母、10克白糖搅拌均匀，然后加入300克面粉，揉成光滑的面团。

发酵

将面团分成10个小面团，捏成包子形状，放在温暖处发酵约40分钟。

蒸包子

锅里加水烧开，放入蒸盘，将发酵好的包子放入蒸锅中，蒸15分钟，关火后焖5分钟。

这样，松软的猪肝粉条包子就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的味道。