西红柿猪肝粥

猪肝西红柿粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作猪肝西红柿粥的详细步骤：

材料

大米：80克

猪肝：60克

西红柿：半个

姜：少量

步骤

准备食材

猪肝洗净后切片，用少量盐、生粉和料酒拌匀腌制10分钟，再用清水冲洗干净。

西红柿洗净后切丁。

大米洗净，用清水浸泡两小时。

生姜切片。

煮粥底

锅中加水，放入姜片，煮沸后放入浸泡好的大米，煮20分钟，直到大米变软。

加入西红柿

将切好的西红柿丁倒入锅中，继续煮至西红柿融化。

加入猪肝

将腌制好的猪肝片倒入锅中，大火煮沸后转小火煮2-3分钟，直到猪肝完全变色且熟透。

调味

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、香油等调味料进行调味。

出锅

将煮好的猪肝西红柿粥盛入碗中，即可享用。

小贴士

猪肝要提前腌制，这样可以去除腥味，使粥的口感更佳。

西红柿不要煮得太久，以免失去鲜味。

粥底煮好后，再逐次加入其他食材，这样可以保证每种食材的口感和营养最大化。

这道猪肝西红柿粥不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的美食。