凉菜猪肝配料

凉拌猪肝的配料可以根据个人口味进行调整，但以下是一些常见的配料和步骤：

主料

猪肝 1块（约500克）

腌制调料

盐 少许

胡椒粉 1勺

料酒 3勺

制作调料

大葱 1根

大蒜 3-4瓣

小米辣 3-4个

香菜 1根

辣椒面 1勺

花椒面 1勺

白芝麻 1勺

松茸白灼汁 2勺

香醋 1勺

白糖 1勺

生抽 2勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

鸡精 少许