红薯芋头鸡蛋汤的做法

红薯芋头鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的甜品，适合作为早餐或晚餐。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一：经典做法

准备材料

芋头去皮、洗净、切小方块。

红薯去皮、洗净、切小方块。

红枣洗净、去核。

生姜片几片。

煮制过程

将所有材料放入锅中，加适量的水。

大火煮开后转中小火，煮至芋头与红薯九成熟。

加入红糖煮溶。

鸡蛋预先煮热，剥掉壳，放进糖水里即可。

做法二：简易做法

准备材料

芋头、红薯适量，冰糖少许。

煮制过程

锅中倒上适量的清水，将芋头和红薯放入锅中。

大火煮开后转中火，煮15分钟，直到芋头和红薯软嫩。