扇贝炒冬瓜

扇贝炒冬瓜是一道美味的中式菜肴，主要食材是扇贝和冬瓜。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

扇贝：取扇贝肉，洗净，去除内脏和杂质。

冬瓜：去皮去籽，切成薄片或块状。

葱：切成小段或葱花。

姜：切成姜片。

大蒜：切成蒜末。

盐：适量。

生抽、老抽、鸡精、料酒：根据个人口味适量添加。

胡椒粉：适量。

制作步骤

锅里热油，放入葱白和姜片爆香。

加入冬瓜片，稍微炒一下，使其变软。