大杏鲍菇炒冬瓜

杏鲍菇丝炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备材料

冬瓜 250克

杏鲍菇 3个

油 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

处理食材

冬瓜去皮，洗净，切成薄片或细条。

杏鲍菇洗净，切成同样大小的薄片或细条。

炒制过程

热锅起油，爆香生姜和大蒜。

倒入冬瓜片或条，炒透。

加入杏鲍菇片或条，继续翻炒。

洒上食盐、白醋、胡椒粉（可选），炒匀起锅入盘即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，比如加入生抽、蚝油等增加风味。

炒制时火候要适中，避免炒得过熟或过生。

如果喜欢口感更鲜美，可以在最后阶段加入一些鸡精或味精提味。

希望你能喜欢这道简单又美味的家常菜!