冬瓜馅儿烫面包

冬瓜烫面包是一道流行的面食，主要材料是冬瓜和猪肉，通过烫面、拌馅、包制和蒸制等步骤制作而成。以下是制作冬瓜烫面包的详细步骤：

将面粉放入碗中，用开水一点点烫面，同时用筷子搅拌，使面有些熟透。这样擀出来的皮儿很薄，呈半透明状。

也可以用高筋面粉，普通面粉可以加点盐增加筋性。

冬瓜单独切成丁，放在一个碗里。

猪肉切成丁，用酱油、盐、味极鲜、蚝油、老抽等调料码味，腌制15-20分钟。

葱姜切末，花椒粉备用。

将冬瓜丁与腌制好的猪肉丁混合，加入花椒粉、盐等调料拌匀。如果冬瓜出水多，可以提前拌好放置一会儿。

将醒好的面团揉成条，切成大小均匀的小剂子。

擀成比平时包饺子稍微大一点的面皮。

包入冬瓜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。