电压力锅炖鲫鱼的做法

电压力锅炖鲫鱼的做法如下：

准备主食材

鲫鱼1条

准备辅料

生姜10克

葱1根

鸡精1茶钥

食盐1茶钥

处理鲫鱼

鲫鱼身打花刀，即用刀切几条口子，再用生姜腌制10分钟去腥味

煎鲫鱼

电压力锅倒入油，把鲫鱼两面煎黄（切记不要煎糊了，影响口感）

加水炖煮

把鲫鱼煎好以后加入适量水、生姜、葱节（青葱部分不要）

炖煮

关上电压力锅锅盖，炖15分钟，中间不要揭开盖子，以免影响汤的鲜味

调味