减脂烧冬瓜

减脂烧冬瓜是一道低热量、高纤维的美味佳肴，非常适合减肥期间食用。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：简单快捷的减脂烧冬瓜

材料：

冬瓜 500克（去皮去籽）

生姜 适量

大蒜 3瓣

生抽 2勺

老抽 1勺（可选，用于上色）

蚝油 1勺

盐 少许

清水 适量

食用油 少量（橄榄油或菜籽油最佳）

小葱 1根（可选，用于点缀）

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚约1厘米的片。

2. 锅中加入少量橄榄油或菜籽油，放入姜片和蒜末爆香。

3. 倒入焯好水的冬瓜片，快速翻炒均匀。

4. 加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽（如果喜欢颜色深一些），翻炒均匀，让冬瓜片均匀裹上调料。

5. 加入适量清水，水量大概没过冬瓜的一半即可。

6. 盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，直到冬瓜变软。