豆芽木耳干黄花菜白萝卜

这些食材——豆芽、木耳、干黄花菜和白萝卜，在中式烹饪中非常常见，它们各自拥有独特的营养价值和口感，经常一起使用来制作丰富多样的菜肴。

豆芽

营养与口感：

豆芽富含维生素C和植物蛋白，口感鲜嫩。

常见做法：

可以凉拌、炒制或作为汤的基础食材。

木耳

营养与口感：

木耳含有丰富的铁质和胶质，有助于补血和清理肠胃。

常见做法：

可以凉拌、炒制或炖汤。

干黄花菜

营养与口感：

干黄花菜含有多种氨基酸，具有安神和降低血脂的功效。

常见做法：

需要提前泡发后使用，可凉拌、炒菜或做汤。

白萝卜

营养与口感：

白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于消化和增强免疫力。

常见做法：

可以生吃、煮汤或作为火锅的配菜。

综合应用

这些食材经常一起出现在各种炖菜和炒菜中，例如：