洋葱木耳包心菜做法

方法一：

1. 包菜切成两半后切成细丝，洋葱对半切开放在水中浸泡后切成丝，木耳提前浸泡并去掉硬蒂。

2. 锅里倒清水烧开，加一点食用油后放入包菜焯水1分钟，木耳焯水2分钟后晾凉切成细丝。

3. 准备蒜末、辣椒面和白芝麻，锅里倒食用油，油温热后放入花椒炒出香味，捞出花椒后倒入热油搅拌蒜末，加入生抽、味极鲜、香醋、食盐和白糖，最后倒入花生米和料汁搅拌均匀即可。

方法二：

1. 洋葱切成细丝，放入盆中，加入一勺盐和少许白醋，倒入清水浸泡以去除辛辣味。

2. 木耳焯水30秒后捞出过凉，放入碗中，加入蒜末、红椒丝、香菜和油炸花生米。

3. 调入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和芝麻香油，用手抓拌均匀，确保每根食材都均匀裹上调味料。

方法三：

1. 包菜去硬芯后切成细丝，木耳切成细丝，洋葱切成条，放入盆中，加入清水浸泡以减少辣味。

2. 锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开后下入包菜和木耳焯水一分钟后捞出控水。

3. 炒锅烧热，加入几粒花椒炸香，将热油倒入盆中，加入蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋和红油，颠盆拌匀后装盘即可。

方法四：

1. 包菜对半切开去心后切成细丝，洋葱切成细丝，木耳焯水两分钟后过凉水，三者放入大碗中。

2. 加入蒜末、辣椒面和白芝麻，浇上熬好的热油，加入食盐、生抽、米醋和蚝油，搅拌均匀后装盘。

方法五：

1. 洋葱切成细丝，放入清水中，加入一勺盐和少量白醋，浸泡几分钟以去除辛辣味。

2. 泡发的木耳、蒜末、红椒丝、香菜和花生米放入大碗中。

3. 加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，根据个人口味调整比例，喜欢更香的可以加入少许芝麻油，用手抓拌均匀。

方法六：

1. 洋葱切丝，柿子椒和红椒也切丝备用。

2. 花椒和干辣椒用热油炝一下，倒入碗中，加入食盐、生抽、醋，搅拌均匀成调味汁。

3. 将木耳、洋葱丝、柿子椒丝、红椒丝放入大碗中，倒入调味汁，用筷子轻轻拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试。