农民金针菇的做法
农民金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
白灼金针菇
金针菇洗净撕成小朵，焯水2分钟，捞出用凉开水冲洗两遍，摆放入盘子内。
调味料：盐、白砂糖、生抽、干辣椒。
调味料拌匀后淋在金针菇上，热油浇在金针菇上即可。
清炒金针菇
金针菇去根洗净，切成适当长度。
锅中放少许油，加热后放入蒜末爆香，加入金针菇翻炒至变软，加盐和生抽调味，撒上葱花即可出锅。
金针菇豆腐汤
金针菇去根洗净，豆腐切块备用。
锅中加入鸡汤或清水煮沸，放入金针菇和豆腐，大火煮开后转小火炖煮，加盐和胡椒粉调味，煮至汤色浓郁即可。
金针菇炒鸡蛋
金针菇去根洗净，切成适当长度，鸡蛋打散备用。
锅中放油，加入鸡蛋液炒至半熟，加入金针菇翻炒均匀，加盐和生抽调味，撒上葱花即可出锅。