家用烤箱牛排骨做法

满室飘香的烤牛排骨

用料：牛排骨、料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒、蚝油、鱼露、酱油、芝麻油、孜然粉、姜、蒜。

步骤：

1. 排骨用清水洗净，放入调料拌匀，腌制6小时。

2. 烤盘铺锡纸，放入排骨和茄子，刷上调料。

3. 烤箱230℃预热十分钟，放入烤箱上下火230℃烤20分钟。

4. 拿出后，拿掉上边的锡纸，茄子切开，刷上调料，撒孜然粉和排骨撒黑胡椒粉，淋蒜油。

5. 烤箱190℃继续烤15分钟。

烤箱版烤牛排骨

用料：牛肋排骨、红糖、辣椒粉、蒜粉、姜粉、盐、BBQ酱。

步骤：

1. 牛排骨泡水1小时，洗净沥干。