冬瓜烧蚬子

冬瓜烧蚬子是一道清爽可口的汤品，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

冬瓜：适量

蚬子：适量

姜片：适量

葱花：适量

植物油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

处理蚬子

将蚬子提前泡盐水，吐沙，洗净备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成薄片或块状。

煮汤

锅中放适量植物油，烧热后放入姜片和葱花，炒出香味。

加入冬瓜片或块，炒至冬瓜变半透明。

加入适量开水或高汤，煮开后转中火煮至冬瓜完全透明。