银耳茯苓大米

银耳茯苓大米是一种营养丰富的传统食品，结合了银耳、茯苓和大米的功效，适合多种人群食用。

材料

银耳：65克

茯苓：70克

百合：50克

泡发大米：150克

碎葱花：适量

做法

准备食材

银耳洗净切成小段。

茯苓磨成粉末或切片。

百合洗净。

大米提前泡发。

煮粥

砂锅中加入清水烧开后，倒入泡好的大米、百合、银耳和茯苓。

盖上盖子，用小火煮25分钟。

揭盖，倒入胡萝卜，拌匀。

盖上盖子，用小火煮约5分钟，直到食材熟透。

揭盖，撒上碎葱花，关火后盛出煮好的银耳茯苓百合粥即可食用。

功效

银耳：具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，适合干燥咳嗽、喉咙不适的人群。