红烧羊肉加冬瓜

红烧羊肉加冬瓜的做法如下：

主料 ：冬瓜、羊肉、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

冬瓜处理：

冬瓜去皮、洗净、切片。

羊肉处理：

羊肉洗净后切片，上浆备用。

葱姜蒜炒香：

锅中放油，成热时下入葱、姜炒香。

煸炒羊肉：

下入羊肉大火煸炒至断生后烹料酒。

加入冬瓜：

加入冬瓜片，加盐、味精、鸡粉调味后焖烧至冬瓜全熟。

勾芡：

入水淀粉勾芡即成。

其他配料（可选）：可以加入胡萝卜、香菜等配料增加口感和营养价值。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量增加味精或鸡精。