冷枪金针菇做法

冷枪金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇

肉末

胡萝卜

香菜

鸡蛋

葱姜

盐

五香粉

生抽

蚝油

普通面粉

制作肉馅

在碗里放入肉末、金针菇、胡萝卜碎、香菜碎，再打进一个鸡蛋，加入葱姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油，还有一大勺普通面粉，然后搅拌均匀。

制作丸子

用虎口挤出丸子形状。

炸丸子

五成油温下锅，开中小火炸，一直炸到丸子金黄酥脆便可捞出。

这样，一道美味的冷枪金针菇就做好了，外酥里嫩，口感丰富。