做焖面要不要放芹菜葱

做焖面时，可以放芹菜和葱。以下是一些具体的做法和理由：

芹菜在焖面中起到了增加口感和风味的作用。它可以与肉类一起炒制，使肉类更加鲜嫩多汁，同时也能为焖面增添一丝清新的口感。

芹菜还可以与面条一起拌匀，使面条充分吸收芹菜和肉类的香味，增加焖面的风味层次。

葱在焖面中主要起到爆香的作用。在炒制肉类时加入葱，可以使其更加香嫩，同时也能为焖面增添一丝香气。

葱还可以与芹菜一起炒制，使芹菜和肉类的味道更加融合，提升焖面的整体口感。

综上所述，做焖面时放芹菜和葱是可以的，并且能够提升焖面的口感和风味。具体的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以适当调整芹菜和葱的用量，或者加入其他调料来增加风味。