猪肉金针菇怎么用水煮

猪肉金针菇可以通过以下步骤用水煮：

准备材料

猪肉一小块（约180克）

金针菇一小把（约30克）

姜一小块

盐适量

料酒适量（可选）

食用油适量

处理食材

猪肉洗净，切成薄片或丝，加入料酒和盐腌制10分钟。

金针菇洗净，去根部，撕成小段或切段。

姜切片备用。

煮汤

锅中倒入适量清水，放入姜片，大火煮沸。

水开后，将腌制好的猪肉片或丝放入锅中，快速煮至变色。

再次煮沸后，加入金针菇，继续煮5-10分钟，直到金针菇熟透。