糖菜的家常做法

糖菜是一种常见的蔬菜，有多种家常做法。以下是几种常见的糖菜做法：

糖菜炒猪肉

食材

糖菜300克

猪肉260克

盐20克

味精15克

蒜一个

料酒15毫升

花生油20毫升

做法

糖菜去梗洗净备用，猪肉切片，蒜切块。

起锅倒水，把糖菜焯水取出，倒入花生油，放猪肉、糖菜、蒜，翻炒爆香，撒盐、味精，倒入料酒调味。

糖菜凉拌

食材

糖菜300克

蒜末适量

醋适量

酱油适量

糖适量

做法

糖菜去梗洗净，切成适当段，焯水后冲凉，沥干水分。

加入蒜末、醋、酱油和少许糖，拌匀后放入冰箱冷藏十分钟，食用时淋上香油。

糖菜炖肉

食材

精肉适量

糖菜适量

盐适量

味精适量

蒜适量

做法

选择新鲜糖菜，去根、老叶，洗净。

肉切片，蒜切块。

锅放水烧开，将糖菜烫一下捞出控水。

锅放油，加肉翻炒至变色，加糖菜、调料，翻炒后放料酒，出锅。

蒜香糖菜

食材

糖菜若干

蒜3瓣

盐适量

蚝油适量

鸡精少许

做法

糖菜盐水浸泡五分钟洗净，热水放几滴油和盐过菜几分钟，捞出备用。

起锅炒蒜，蒜炒至焦香，放入姜葱，再放入糖菜，加盐、蚝油、海鲜酱油、鸡精，炒炖香后出锅。

肉炒小糖菜

食材

瘦肉小块

小糖菜1扎

盐适量

糖少量

油适量

酱油适量

十三香少许

做法

热火凉油，放入瘦肉翻炒至变色，放入小糖菜，加入十三香、糖、盐、酱油，翻炒均匀即可。

这些做法简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。