盐卤豆腐和金针菇

盐卤豆腐和金针菇可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

金针菇炒豆腐

食材：豆腐、金针菇、红彩椒、葱花、盐、酱油、蚝油、白糖、清水。

步骤：

1. 豆腐切成片，金针菇焯水后备用。

2. 豆腐片煎炸至两面金黄，备用。

3. 红彩椒切丝，葱花备用。

4. 锅中放油，炒香葱花，加入金针菇翻炒。

5. 加入炸好的豆腐片，加入酱油、蚝油、白糖和适量清水，翻炒均匀即可。

金针菇日本豆腐

食材：金针菇、日本豆腐、蒜末、葱花、小米辣、食用油、清水、酱油、素蚝油、盐、水淀粉。

步骤：

1. 日本豆腐切块，金针菇洗净撕开。