嫩豆腐减脂餐金针菇

低脂餐豆腐金针菇是一道美味且健康的菜肴，适合减脂期间食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 调一个料汁：一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺辣椒面➕一点盐和糖➕一勺淀粉➕半碗清水搅匀。

2. 用少量油将蒜末和小米辣炒香，随后在锅中铺入金针菇。

3. 在金针菇上放上豆腐，倒入预先调好的料汁，盖上锅盖，用中火煮5分钟。

4. 最后撒上香菜即可出锅。

1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

2. 豆腐切成小块，香葱切成葱花备用。

3. 少油炒香蒜末，放入金针菇。

4. 碗中加入辣椒面、蚝油、淀粉、鸡精、老抽和半碗水。

5. 倒入调好的酱汁，加半锅水炖10-15分钟。

6. 最后撒上葱花，香菜，出锅。

1. 金针菇去根洗净，沥干水。内酯豆腐撕开封面，用小刀均匀地划成半厘米厚的片，倒扣在盘子里。

2. 大蒜切成末，不必太细。热锅，倒入一半的油，倒入蒜末和盐，小火慢慢翻炒至蒜末变成浅金色。

3. 将炒好的蒜末连油一起平铺在金针菇表面。平铺一勺剁椒。淋上生抽。

4. 锅里放水，烧开后上锅大火蒸十分钟。起锅，撒上葱花。将剩下的一半油烧热后浇在葱花上。

这些做法都强调了低脂低卡的特点，同时保持了菜肴的美味。您可以根据个人口味选择合适的做法进行尝试。