干豆腐皮包肉的做法

干豆腐皮包肉的做法如下：

准备材料

干豆腐皮若干张

猪肉末或肉馅适量

蔬菜（如娃娃菜、香菇、胡萝卜等）适量

调料（如姜粉、麻辣鲜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等）

处理食材

干豆腐皮提前用冷水泡发，然后捞出吸干水分。

猪肉末或肉馅加入调料（姜粉、麻辣鲜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等）搅拌均匀。

蔬菜如娃娃菜切碎，焯水后挤去多余水分。

包制

将泡发好的豆腐皮铺平，在豆腐皮的一端放上肉馅，然后卷起来，收口处可以涂上少许淀粉糊以防散开。

如果喜欢，可以在卷好的豆腐皮中间放入一些蔬菜。

烹饪

将包好的豆腐皮卷放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据肉卷的大小调整时间。

蒸好后，可以淋上少许香油，撒上葱花增香。

其他做法

也可以将包好的豆腐皮卷放入平底锅中煎至两面焦黄，然后放入酱油、少许盐、糖和其他调料煮熟。

另外，还可以将煎至焦黄的豆腐皮卷放在蒸锅中蒸熟，切成小块状，与其他食材一起做成一道丰富的菜肴。

希望这些步骤能帮助你成功制作美味的干豆腐皮包肉!