狗慕斯做法

方法一：经典狗狗慕斯

用料

蛋黄：1个

巧克力：26克

细砂糖：10克

牛奶：60克

吉利丁片：3克

淡奶油：75克

做法

巧克力和牛奶隔水溶化并搅拌均匀。

砂糖和吉利丁片备用。

淡奶油分3次加入白糖打至有纹路的流动状态。

蛋黄打至浓稠，吉利丁片冷水泡软后溶化。

将巧克力、牛奶、吉利丁片和蛋黄、淡奶油混合搅拌均匀。

倒入模具，震出气泡后放冷冻6小时。

脱模后放冷藏或室温放一会儿即可食用。

方法二：简化版狗狗慕斯

用料

牛奶：60克

白砂糖：25克

淡奶油：75克

黑巧克力：25克

吉利丁片：3克

巧克力笔：1支

做法

模具用巧克力笔点眼睛鼻子，放入冰箱冷冻。

吉利丁片冷水泡软，牛奶加糖煮热至融化，关火放黑巧克力融化。

淡奶油加糖打发至8成，与牛奶混合，倒入模具，冰箱冷冻6小时以上。

方法三：巧克力炼乳狗狗慕斯

用料

淡奶油：100克

白砂糖：10克

牛奶：30克

巧克力炼乳：20-30克

吉利丁粉：3克

做法

牛奶加吉利丁粉拌匀，再加巧克力炼乳拌匀。

淡奶油加白糖打发至粘稠状。

两种材料混合拌匀，装入裱花袋，挤入模具，冰箱冷冻一夜。

冻好的狗狗轻轻掰模具四周脱模，用巧克力炼乳涂抹眼睛、鼻子、嘴。

方法四：详细步骤狗狗慕斯

用料

巧克力：15克

牛奶：50克

淡奶油：80克

白砂糖：10克

吉利丁片：5克

做法

吉利丁片冷水泡软备用。

巧克力放入牛奶中加热至融化。

放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

淡奶油加糖，打发至纹理稍明显。

将牛奶巧克力倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

将搅拌好的液体倒入慕斯模具中，震出气泡，放入冰箱冷冻5个小时。

方法五：综合版狗狗慕斯

用料

巧克力：50克

牛奶：80克

白砂糖：60-80克

吉利丁粉：2茶匙半

淡奶油：130克

做法

巧克力用热水化开。

牛奶里加入吉利丁粉拌匀，放到锅里隔水加热使吉利丁粉融化。

加入巧克力拌匀，淡奶油里加糖，用打蛋器打至凝固状。

把巧克力糊倒入打发好的奶油中，拌匀，倒入模具，放冰箱冷冻4-6小时。

脱模时，先轻轻掰模具四周，再从中间慢慢脱模。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的方法尝试制作。