银耳豆腐汤鸡蛋

银耳豆腐汤鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

银耳

嫩豆腐

西红柿

海鲜菇

香菜

小葱

生姜

鸡蛋

食盐

五香粉

鸡精

生抽

蚝油

淀粉

香油

制作步骤

准备食材

银耳提前用温水泡发，撕成小瓣。

嫩豆腐切成小方块。

西红柿去皮后切成小块。

海鲜菇洗净切段。

香菜和小葱切碎备用。

生姜切片或切丝，鸡蛋打入碗中搅散。

炒制底料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

加入西红柿块翻炒，加入少许食盐和白糖，炒出香甜的西红柿汁。

煮制汤底

炒好的西红柿倒入足够的清水，大火烧开。