吃完月饼各种做法
月饼是一种传统的中秋节食品,除了直接食用外,还可以通过多种创意方法进行加工,使月饼的口感和风味更加丰富多样。以下是一些常见的月饼新吃法:
月饼八宝粥
将月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥上面,就像放熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。
月饼三明治
把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
月饼小煎饼
把月饼切碎,和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起,加水成糊状,加少量一点油在平底锅上做成甜味煎饼。适合作为早餐主食,配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。
沙拉月饼
将月饼切成小块,然后白菜心、小西红柿、苹果肉、沙拉酱等混合,也可根据自己喜好放其他水果。适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。
炒月饼
将月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。特点是炒月饼去掉单纯的甜腻,可当成饭菜。这种做法只适用于火腿、鸭肉类的肉馅月饼。
凉拌月饼
将月饼切成丁块状,拌上榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上少许花生酱或者芝麻油,凉拌就会制成一道不错的开胃小菜。适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。
月饼豆浆
把月饼切成小丁,和豆子一起放入豆浆机,注意不要再放花生、核桃之类的果仁,因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。
月饼寿司
将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件食用。
月饼包子
将月饼作为包子馅,包入面团中,蒸熟后食用。这种吃法适合各种口味的月饼。
炸月饼
把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油亮的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。这种吃法适合各种口味的月饼。
月饼司康
将月饼切成小块,与低筋面粉、糖、牛奶等混合,制成司康,适合作为下午茶点心。
驴打滚
将月饼切成小块,裹上黄豆面,再滚上白糖,制成传统小吃。适合作为节日零食。
炸中秋
将月饼作为春卷的馅,裹上春卷皮,炸至酥脆。适合作为中秋节的传统食品。
这些创意吃法不仅能够增加月饼的趣味性,还能满足不同口味的需求,让月饼在中秋节期间更加丰富多彩。你可以根据自己的喜好选择合适的吃法,享受美食的同时,也能增添节日的氛围。