西芹芸豆排骨怎么炖

西芹芸豆排骨的炖法如下：

排骨500克

干芸豆100克

姜片5片

蒜瓣4瓣

料酒1匙

生抽2匙

盐适量

糖适量

鸡精适量

葱段适量

水适量

将排骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，捞出后冲洗干净备用。

干芸豆浸泡15分钟，沥干备用。

热锅加入少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。

把炒香的姜蒜捞出，将排骨倒入锅中煎至两面金黄。

加入料酒，煮至酒味挥发后，加入适量的生抽，翻炒均匀。