蒜头蒸冰糖的做法

拍碎大蒜：

将大蒜去皮并拍碎，或者切成片。

准备冰糖：

根据个人口味适量放入冰糖，一般使用一勺或4-5克。

加入清水：

将拍碎的大蒜放入蒸碗中，加入适量的清水，建议使用纯净水或温开水。

盖盖子：

用盘子或小碟子将蒸碗倒扣，防止在蒸的过程中汽水进入碗中，然后盖上锅盖。

蒸制：

将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸20分钟左右，或直到冰糖完全融化。

食用：

微微放凉到60°左右，趁热喝下。这样做出来的冰糖大蒜汤不仅味道甘甜，而且具有很好的食疗效果。

小贴士：

如果想要增强效果，可以在蒸的过程中加入一些枸杞。

蒸制时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长蒸制时间。

这种方法制作简单，不仅能够享受到甘甜的大蒜口感，还能发挥其食疗效果，适合各个年龄段的人群食用，特别是在感冒咳嗽时，效果尤为显著。