夜市牛排做法

夜市牛排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单煎制

食材准备 ：牛排、黄油、番茄酱、胡椒粉、辣椒粉、盐、鸡蛋、白菜。

制作步骤

平底锅预热，加水煮面和白菜。

煎好鸡蛋盖面上加番茄酱。

煎香腌制牛排的葱姜蒜后放入生牛排，两面煎至金黄，加适量盐和胡椒粉，煎至两面熟透，最后放入黄油煎至两面微黄即可。

方法二：炖煮牛排

食材准备：

牛排、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、酱油、蚝油、八角、桂皮、干辣椒、啤酒、青红辣椒、蒜叶、鸡精、茶油。

制作步骤

牛排焯水去腥。

炒制牛排，加入调料翻炒。

调味上色，加入啤酒炖煮20分钟。

方法三：烤箱烤制

食材准备：

牛排、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香。

制作步骤

预热烤箱至200度。

煎至两面金黄后放入烤箱烤制5-10分钟。

煎牛排时不要频繁翻动，控制火候。

方法四：腌制增香

食材准备：

牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香。

制作步骤

牛排吸干水分，均匀涂抹腌料，腌制10分钟以上。

烤箱预热至200度，煎至两面金黄后继续烤制。

方法五：懒人版牛排

食材准备：

牛排、鸡蛋、黑胡椒汁、黑胡椒酱、柠檬、西红柿、生菜、黑白芝麻。

制作步骤

牛排划刀后腌制10分钟以上。

煎熟后撒黑胡椒汁和黑胡椒酱，涂抹均匀。

煎太阳蛋，搭配柠檬、西红柿和生菜摆盘。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。建议选择新鲜的牛排，注意火候和腌制时间，以获得最佳口感和风味。