面粉里面包着藕丁油炸

藕夹是一种传统的中式小吃，主要原料是藕和肉末，外皮酥脆，内馅鲜美。下面是制作藕夹的详细步骤：

材料

藕 1节

肉末 250克

面粉 3-5勺（根据个人口味调整）

鸡蛋 1个

姜 少许

蒜 少许

盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉等调味料适量

做法

准备馅料

藕洗净切片，肉末加入姜末、蒜末、盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉等调味料拌匀。

处理藕片

将肉末夹入两片藕片之间，或者将藕片切成连刀片，用肉末填充。

裹粉

面粉中加入鸡蛋和水搅拌成面糊，或者调成脆皮糊。

将藕夹裹上一层面粉或面糊。

炸制