油炸鸡胗多久

油炸鸡胗的时间主要取决于油温、鸡胗的大小和腌制时间。以下是一些常见的油炸鸡胗的时间建议：

油温6成热（约160°C）

第一次炸5-8分钟，然后油温升高后再复炸一次，这样可以使鸡胗更加香酥。

油温7成热（约180°C）

放入腌制好的鸡胗，中火炸至熟透后捞出，再吸干油分，撒上椒盐粉等调料。

油温5成热（约120°C）

放入鸡胗，中火炸至熟透后捞出，再复炸至干香。

油温170°C左右

鸡胗迅速下锅，炸8秒左右，捞出控干油备用。

综合以上信息，建议第一次炸5-8分钟，然后油温升高后再复炸一次，以达到最佳口感。具体时间可以根据实际情况适当调整。