黄豆银耳羹怎么做
黄豆银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作黄豆银耳羹的步骤：
准备材料
黄豆：10克
银耳：适量（根据个人口味选择是否泡发）
红枣：几颗（去核）
黑米或粳米：适量
芝麻：少许（可选）
冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味选择）
浸泡黄豆
将黄豆放入温水中浸泡1小时，然后换水洗净备用。
泡发银耳
如果使用干银耳，需提前泡发，一般需要2-3小时，直到银耳完全膨胀变软，去掉黄色蒂部，洗净备用。
煮粥底
将黑米或粳米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约1小时，直到米粒开花。
加入黄豆和红枣
将浸泡好的黄豆和去核的红枣加入粥中，继续小火煮约30分钟，直到黄豆和红枣熟透。