赤小豆莲子汤的做法
赤小豆莲子汤的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
简单做法
用料:红豆25克,莲子25克,冰糖适量。
做法:将赤小豆和莲子洗净后放入炖锅,加入适量冰糖,下班回家就可以喝了。
详细做法
用料:赤小豆、薏米、莲子、百合各适量。
做法:
1. 将赤小豆、薏米、莲子、百合洗净后用清水浸泡1小时。
2. 大火烧开上述材料10分钟后,合盖焖1小时。
3. 一小时后,汤色变深,豆类变大,转小火煮20分钟后熄火,再焖30-60分钟即可食用。
养生壶做法
用料:赤小豆1小把,百合1小把,莲子1小把,黄冰糖适量。
做法:
1. 准备材料,泡发百合(泡的久一点煮的时间就缩短了)。
2. 把赤小豆洗净,泡发后洗一下。
3. 把食材放进养生壶里,按甜品键煮。
4. 煮开后加入冰糖搅拌一下,成品图。
广东清补凉做法
用料:赤小豆、白莲子、茯苓、山药、橘皮、薏苡仁、白扁豆各适量。
做法:
1. 拿出食材,净洗30分钟。
2. 肉类飞水去腥备用。
3. 将食材和肉类放入锅中,倒入清水,大火煮沸后中途加入清水,将大火转成小火,煲1-1.5小时,关火后加入适量的盐即可。
赤小豆红枣莲子汤做法
用料:赤小豆、莲子、红枣、红糖各适量。
做法:
1. 赤豆和莲子提前浸泡4个小时。
2. 红枣去核,洗净。
3. 将赤豆、红枣和莲子放入砂锅中,大火烧沸后转小火,煲半个小时,放入红糖再继续煲半个小时,红豆酥烂即可。
赤小豆莲子羹做法
用料:莲子75克,红豆200克,冰糖40克。
做法:
1. 用料浸泡1小时后去水,先清水煮沸后再加入原料煮沸后文火煮40分钟,赤小豆开花后加入冰糖再煮10分钟即可。
以上是几种常见的赤小豆莲子汤的做法,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。