面粉和牛奶做奶油蛋糕
使用面粉和牛奶制作奶油蛋糕，可以参考以下步骤：
材料准备
低筋面粉：80克
牛奶：60克
玉米油：60克
鸡蛋：6个
棉白糖：70克
白醋：5克
制作过程
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的盆中。
在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
将面粉过筛后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态。
在蛋清中加入棉白糖和白醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白呈倒三角状）。
将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免搅拌过度导致蛋白消泡。
将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震平表面，消除大气泡。
将模具放入预热好的烤箱中，以130度烤约60分钟，或直到蛋糕中心插入牙签能够干净拔出为止。