熬粥加银耳

粥加银耳是一道营养丰富且美味的养生食品。以下是一种常见的银耳粥做法：

银耳：10克（干）或1朵（30克左右）

大米或糯米：适量

枸杞、莲子、红枣：适量

冰糖或红糖：适量

清水：适量

将干银耳用清水泡发，大约需要1到2小时，泡发后撕成小朵，清洗干净，去掉杂质。

在锅中加入适量的清水，水量根据个人喜欢的粥的浓稠度来定。

将泡发好的银耳与大米或糯米一同放入锅中，加入足够的水，水与米的比例大约为10:1。

开大火煮沸后，转小火慢炖，炖煮约40-60分钟，期间可适当搅拌，防止粘底。

待粥煮至粘稠，银耳变得透明软糯时，根据个人口味加入适量的冰糖或红糖。

你还可以根据个人喜好加入一些辅料，如红枣、枸杞、莲子等，这些食材不仅丰富了粥的口感，还增加了营养价值。

继续用小火煮5到10分钟，直到冰糖完全溶化，粥的味道会更加浓郁。

关火后，可以根据个人的喜好选择是否再加水稀释一下，如果觉得粥太稠，可以加点热水，让它更好喝。

通过以上步骤，你就可以制作出一碗美味且营养丰富的银耳粥了。希望这个食谱对你有所帮助!