电饭锅煮的板栗不好剥

为了让电饭锅煮的板栗更容易剥壳，你可以采取以下几种方法：

开口处理：

在板栗的顶部或侧面用刀划一个十字口，但开口不宜过大，以免煮制过程中破裂。

浸泡软化：

将处理好的板栗放入足够量的清水中浸泡约半小时，使其充分吸水膨胀，这样煮出来的板栗更容易剥壳。

添加白糖和植物油：

在煮板栗时，可以往内胆中添加一些白糖和植物油，这样煮出来的板栗口感更好，且更容易剥壳。

使用切口浸泡法：

将板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，这样剥皮会更容易。

正确掌握煮制时间：

确保板栗煮到刚刚好，既不要煮过头也不要煮不熟，这样才能保证板栗的口感和易于剥壳。

通过以上方法，你可以让电饭锅煮的板栗更容易剥壳，享受美味的栗子佳肴。