电饭锅做饭水量
使用电饭煲煮饭时,水量的多少主要取决于米的种类、新旧程度以及个人口感偏好。以下是一些常见的水量建议:
普通大米
一般建议的水米比例为1:1.2,即每1杯米对应1.2杯水。
也可以水比米稍微高出1.5到2厘米,大约一个指头的高度。
新米
新米相对更紧实,所需的水量可以适当减少,比例约为1:1.1。
陈米
陈米因为失去了部分水分,煮饭时需要稍多加水,比例可以调整为1:1.3。
不同种类的大米
长粒米需要加的水稍多一些,比例约为1:1.5。
短粒米比较粘,需要的水比长粒米少,比例约为1:1.1。
糙米或全谷米更难煮熟,需要更多的水,比例大约是1:2。