荷花藕炖汤
荷花藕炖汤是一道营养丰富、口感丰富的中式汤品。以下是几种不同的荷花藕炖汤的做法：
基础莲藕排骨汤
材料：
新鲜莲藕1节（约500克）
瘦肉或排骨500克
姜片几片
盐适量
步骤：
1. 处理莲藕：将莲藕去皮洗净，切成滚刀块或厚片，孔中泥沙要冲洗干净。
2. 处理肉类：将瘦肉或排骨洗净，切成适中大小的块，放入沸水中焯水去血沫和杂质。
3. 炖煮：将莲藕和肉类放入炖锅中，加入足够的清水（水量要没过食材），放入姜片，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到莲藕软糯，肉质酥烂。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 出锅享用。
加入其他食材的莲藕汤
材料：
莲藕1节（约500克）
瘦肉或排骨500克
姜片几片