鲫鱼猪蹄炖汤

鲫鱼猪蹄炖汤是一道传统的滋补汤品，具有补脾胃、下乳的功效，适合妇女产后乳汁缺少者食用。以下是几种常见的鲫鱼猪蹄炖汤的做法：

原料：活鲫鱼1条，猪蹄1只，清水适量。

做法：将鲫鱼宰杀，去鳞鳃及内脏，洗净，斩块；猪蹄洗净，斩块。两者同放锅内，加适量清水，用旺火炖至猪蹄熟透即可。

原料：猪蹄1只，鲫鱼1条，枸杞、花生、莲子适量。

做法：锅中加油，将猪蹄下锅煸炒，变色后加入凉水继续炖。将鲫鱼打花刀，另起锅煎至两面金黄，用纱布包起。将猪蹄汤和包好的鲫鱼一同放入煮锅，加入莲子、枸杞、花生，小火炖2个小时，出锅前加少量盐和鸡精调味。

原料：猪蹄1只，鲫鱼1条，通草适量，清水适量，盐适量。

做法：将猪蹄刮毛，洗净后斩成小块；鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后与猪蹄块、通草同放入锅内，加水适量，再加少量精盐、姜，用中火煮30分钟左右，视汤呈乳白色即成。

原料：猪蹄1只，鲫鱼1条，姜片少许，料酒两勺，盐、胡椒粉、葱花适量。

做法：猪脚洗净后放入冷水中，煮沸后捞出，再次用水将浮沫清洗干净；鲫鱼鱼身上抹少许盐，放入油锅中煎至两面金黄备用。焯水后洗净的猪脚放入电炖锅中，加入足量的清水，放入姜片、料酒，选择“慢火煲汤”键，三个小时后放入鲫鱼再一起炖一个小时，最后加少许盐、胡椒粉、葱花调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。一般来说，基础做法最为简单，适合大多数家庭；加入辅料和通草的做法则更适合需要滋补和调理身体的人群。