鸡丁米线炖汤

鸡丁米线炖汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡肉丁：200克

米线：适量

鸡蛋：1个

鸡高汤或鸡精：适量

青菜：适量

葱姜蒜：适量

老抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

步骤

准备食材

鸡肉切成丁状备用。

青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

焯水

锅中加适量的水，烧开后加入切好的鸡肉丁焯水，煮至鸡肉变色后捞出备用。

锅中再加入适量的水，煮开后放入米线，煮至熟软后捞出备用。

另起一锅，加入适量的水烧开，放入青菜焯水片刻后捞出备用。

炒香调料

锅中加入适量的油烧热，加入葱姜蒜末炒香。

煮汤

倒入煮鸡肉的高汤或加入适量的鸡精，煮开后加入适量的盐和老抽调味。