给孩子做莲藕

莲藕虾仁蒸饺

食材：莲藕、胡萝卜、木耳、鸡蛋、生姜、小葱、面粉、食盐、胡椒粉、蚝油、香油。

做法：

1. 莲藕和胡萝卜切成小碎丁，腌制10分钟去水分。

2. 面粉中加入莲藕汁搅拌成面絮，揉成面团醒面15分钟。

3. 搅拌馅料，加入鸡蛋碎、木耳碎、葱花和姜末，调味后拌匀。

4. 面团擀成皮，包入馅料，蒸熟即可。

莲藕玉米蒸糕

食材：莲藕2节、鸡蛋2个、面粉250g、玉米面100g、酵母粉4g、蔓越莓干1把、葡萄干1把、芝麻适量、白砂糖2勺、食用油适量。

做法：

1. 莲藕去皮切块，搅打成泥。

2. 鸡蛋打散，加入莲藕泥、白砂糖和酵母粉，搅打成糊。