外婆家青豆泥的做法

外婆家青豆泥的做法如下：

准备材料

新鲜豌豆250克

蜂蜜5克

冰糖150克

食用油100克

枸杞适量

制作步骤

将青豆放入锅中加清水煮10分钟，然后捞出并去掉青豆皮。

将煮熟的青豆放入搅拌机内打成泥状，期间可以加入适量的冰糖水（1:1比例），以防止搅拌机卡住。

锅里放一勺油，倒入青豆泥，用中火慢慢搅拌，期间可以逐次加入适量的鲜奶，以增加奶香味道。

继续推炒过程中加入适量的冰糖水至浓稠，然后盛出。

枸杞加清水高火煮2分钟，然后捞起备用。

最后，将枸杞放在青豆泥上，食用时搅匀即可。

小贴士：

煮青豆时，可以加入少许盐，以增加口感。

搅拌青豆泥时，可以根据需要适量加水，以调整稠度，适合自家宝宝的吞咽能力。

如果想要更加细腻的口感，可以在搅拌青豆泥时多次少量加入清水。

这样制作出来的青豆泥口感细腻，香甜可口，非常适合作为一道健康美味的前菜或点心。