早餐猪肉莲藕夹馍的做法

早餐猪肉莲藕夹馍的做法如下：

准备食材

莲藕1节

猪肉250克

鸡蛋1只

面粉500克

酵母1/2小勺

泡打粉1/2小勺

碱1/2小勺

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

白醋适量

食用油适量

姜蒜末适量

小米辣适量

豆瓣酱适量

鸡精适量

蚝油适量

蒜苗适量

调制肉馅

将猪肉剁成茸，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、姜蒜末、小米辣和豆瓣酱，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备藕夹