莲藕填糯米蒸熟

莲藕填糯米蒸熟是一道经典的中华美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

糯米：200克，提前用清水泡两小时

莲藕：1节，选择两头完整的莲藕

冰糖/红糖：适量，根据个人口味

桂花酱/桂花蜜：适量，用于增加香味

红枣：几颗，用于增加甜味和营养

牙签：用于固定莲藕盖

制作步骤

处理莲藕

将莲藕洗净，去皮后切掉一端约2厘米，留作“盖子”。

用筷子轻轻把莲藕孔里的泥眼清理干净。

填糯米

把泡好的糯米一勺一勺地塞进莲藕的孔洞里，每个孔都要填满并压实。

塞好后，把刚才切下的“盖子”盖回去，用牙签固定。