大香菜可以拌什么凉菜
大香菜可以拌制多种凉菜，以下是一些常见的搭配：
香菜拌鸭胗
食材：鸭胗、香菜、香辣调料（如生抽、陈醋、热油等）
做法：将鸭胗切段，与洗净切段的香菜混合，加入调好的香辣酱汁，拌匀后静置入味，装盘即可享用。
凉拌香菜
食材：香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、调料（如生抽、醋、香油、盐、糖）
做法：香菜洗净切段，与蒜末、小米辣、白芝麻混合，加入调好的味汁，拌匀后静置入味，装盘即可享用。
香菜拌皮蛋
食材：松花蛋、香菜、小米椒
做法：皮蛋切瓣，与香菜、小米椒混合，加入适量的调料，拌匀后静置入味，装盘即可享用。
香菜拌牛肉
食材：牛里脊肉、香菜、酸辣调料（如生抽、香醋、盐、糖等）
做法：牛里脊肉切薄片，与香菜混合，加入调好的酸辣酱汁，拌匀后静置入味，装盘即可享用。