汤面条先放鸡蛋还是洋葱

在煮面条时，先放鸡蛋还是洋葱主要取决于个人口味和想要制作的菜肴风格。以下是两种常见的做法：

先放鸡蛋

鸡蛋磕入碗内搅打均匀，洋葱和胡萝卜切成丝。

锅加水烧开，下入面条煮至8-9分熟，捞出放在冷水中投凉，捞出控净水分。

锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。

锅内再添加少许油，下入姜末，蒜片爆香，下入洋葱和胡萝卜丝，大火翻炒1-2分钟。

下入面条，大火翻炒均匀，下入鸡蛋块，淋入酱油，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

先放洋葱

把鸡蛋打匀下锅（锅放一点点油），用筷子划拉几下。

洋葱切丝，放入锅中，和蛋一起翻炒。

加入适量盐，胡椒粉，翻炒关火后加味精。

烧开水，煮面，加点小青菜。